Quale porridge è adatto da bere in inverno?Porridge consigliato per riscaldare il corpo e nutrire lo stomaco

Il clima è freddo in inverno, quindi bere il porridge può sia riscaldare che nutrire il corpo.Questo articolo consiglia diversi porridge adatti al consumo invernale, tra cuiPorridge di datteri rossi e igname, porridge di zucca e miglio, porridge di montone e ravanello, porridge di riso nero e fagioli rossiecc., iniziando rispettivamente con l'introduzione degli ingredienti alimentari, delle caratteristiche funzionali e dei gruppi applicabili.Il contenuto è diviso in cinque parti: il primo paragrafo illustra i vantaggi e le categorie consigliate di bere il porridge in inverno; il secondo paragrafo analizza in dettaglio gli effetti arricchenti sul sangue e sulla milza del porridge di datteri rossi e igname; il terzo paragrafo introduce gli effetti nutrienti e idratanti per lo stomaco del porridge di zucca e miglio;il quarto paragrafo raccomanda gli effetti repellenti al freddo e riscaldanti del porridge di montone e ravanello; e infine riassume gli accorgimenti e i suggerimenti di abbinamento per bere il porridge in inverno.

Porridge di datteri rossi e igname: la prima scelta per nutrire il sangue e rinforzare la milza in inverno

Combinare datteri rossi e igname per preparare il porridge è una classica combinazione nutriente in inverno.I datteri rossi sono ricchi di ferro e vitamina C, che possono favorire la circolazione sanguigna; l'igname contiene proteine ​​del muco e amilasi, che aiutano la digestione e l'assorbimento.Questo porridge è particolarmente adatto perQi e sangue insufficienti, mani e piedi freddiL'effetto è migliore se consumato dagli anziani e dalle donne dopo le mestruazioni.Il metodo è semplice: far bollire 100 grammi di riso japonica, 200 grammi di igname (tagliato a pezzi) e 10 datteri rossi fino a quando diventano morbidi e marci. Puoi aggiungere una piccola quantità di wolfberry a seconda dei gusti.Il classico della medicina tradizionale cinese "Yinshan Zhengyao" riporta che questo porridge può "riempire carenze e danni e ricostituire qi e sangue".Anche Wang Shixiong, un esperto di dietoterapia della dinastia Qing, ne elogiò il valore salutare in inverno.

Porridge di zucca e miglio: una scelta che scalda il cuore, è delicata e nutre lo stomaco

Continuando la precedente introduzione del porridge nutriente, il porridge di miglio e zucca è famoso per il suoDelicato e nutriente per lo stomacoLe caratteristiche lo rendono la prima scelta per la colazione invernale.La zucca è ricca di beta-carotene e fibre alimentari, mentre il miglio contiene vitamine del gruppo B. La combinazione dei due può proteggere la mucosa gastrica e alleviare la secchezza in inverno.Particolarmente adatto perIndigestioneoStomaco freddoFolla, è anche una buona scelta per gli alimenti complementari invernali dei bambini. Per la preparazione si consiglia di utilizzare 500 grammi di zucca vecchia e 150 grammi di miglio.Dopo che la zucca sarà cotta al vapore, schiacciatela e fatela cuocere insieme al miglio. Puoi aggiungere una piccola quantità di zucchero di canna per condire.La moderna ricerca nutrizionale mostra che questo porridge ha un basso indice glicemico e anche i diabetici possono mangiarlo con moderazione.

Porridge di montone e ravanelli: un porridge energetico per allontanare il freddo e riscaldare il corpo

In considerazione delle caratteristiche del freddo rigido dell'inverno, il porridge di montone e ravanello è ovvioRiscaldante, tonico e antifreddoEfficacia.La carne di montone è di natura calda e contiene proteine ​​e ferro di alta qualità;il ravanello bianco può neutralizzare il calore della carne di montone e favorire la digestione. È adatto a persone di costituzione debole e che spesso hanno paura del freddo.Metodo specifico: Sbollentare 200 grammi di carne di montone e tagliarla a cubetti, quindi cuocere lentamente per 2 ore con 150 grammi di riso japonica e 300 grammi di ravanello bianco (tagliato a listarelle).Cospargere con cipolla verde tritata prima di servire."Yinshan Zhengyao" della dinastia Yuan registra che "il porridge di montone può colmare carenze e stanchezza e ricostituire qi e sangue". La nutrizione moderna ha confermato che è ricco di ferro eme e ha un effetto evidente nel migliorare mani e piedi freddi in inverno. Tuttavia, va notato che quelli con carenza di yin e fuoco eccessivo dovrebbero consumarne una piccola quantità.

Precauzioni e suggerimenti di abbinamento per bere il porridge in inverno

Sulla base dei quattro prodotti a base di porridge consigliati sopra, devi fare attenzione quando bevi il porridge in inverno.Idoneità fisicaeTempo di mangiare: Il porridge di zucca e miglio è adatto per una facile digestione al mattino;per la cena si possono scegliere nutrienti datteri rossi e porridge di igname; Il porridge di montone e ravanello è consigliato quando la temperatura scende drasticamente.Allo stesso tempo, si prega di notare: 1) I pazienti diabetici dovrebbero controllare lo zucchero aggiunto;2) Le persone con alti livelli di acido urico dovrebbero mangiare il porridge di frutti di mare con cautela; 3) Il porridge dovrebbe essere abbinato a proteine ​​e verdure per garantire un'alimentazione equilibrata. Marchi famosi di porridge comeMolo di Wan ChaiLa serie di porridge salutari pronti,QuaccheroLa farina d'avena istantanea è un'opzione conveniente, ma il porridge fatto in casa è più fresco e più controllabile. La Chinese Nutrition Society raccomanda di preparare diversi tipi di porridge salutare 3-4 volte a settimana in inverno.

Riferimenti:
1. "Yinshan Zhengyao" scritto da Hu Sihui durante la dinastia Yuan, pubblicato dalla casa editrice Traditional Chinese Medicine Ancient Books
2. "Spettro della dieta Suixiju" scritto da Wang Shixiong durante la dinastia Qing, casa editrice medica popolare
3. “Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2022)” della Chinese Nutrition Society
4. Informazioni sul prodotto del sito web ufficiale di Wanchai Pier (serie di porridge salutari)
5. Dati ufficiali del prodotto Quaker Foods (farina d'avena istantanea)