Che tipo di porridge è adatto per l'estate?Una guida per alleviare il caldo estivo e la salute

La calda estate può facilmente consumare il qi e danneggiare i liquidi corporei. Bere porridge non solo può reintegrare l'acqua ma anche regolare la milza e lo stomaco.Questo articolo consigliaPorridge di fagioli mung, porridge di foglie di loto, porridge di melone invernale e d'orzoVengono discussi tre tipi di classici prodotti a base di porridge per alleviare l'estate in termini di efficacia, ricette e gruppi di persone adatti, insieme ai suggerimenti per l'acquisto.Struttura del contenuto: il primo paragrafo riassume i benefici del bere il porridge in estate; il secondo paragrafo spiega in dettaglio le proprietà ignifughe del porridge di fagioli mung; il terzo paragrafo analizza i vantaggi del porridge di foglie di loto per alleviare il calore; il quarto paragrafo raccomanda l'effetto deumidificante del melone invernale e della polenta d'orzo;l'ultimo paragrafo riassume i suggerimenti di abbinamento.

Porridge di fagioli mung: la prima scelta di "estintore" naturale

I fagioli verdi sono di natura fresca e di gusto dolce, ricchi diVitamine del gruppo B e potassio, può alleviare efficacemente il caldo estivo e la polidipsia.Si consiglia di abbinarlo al fungo bianco o al giglio per potenziare l'effetto idratante sui polmoni. Per chi ha una costituzione debole, aggiungere una piccola quantità di buccia di mandarino per sfumare. Marchi famosi comeRisaie di ottobreI fagioli mung biologici hanno maggiori probabilità di diventare morbidi e marci se lasciati in ammollo per 2 ore prima della cottura.Il classico della medicina tradizionale cinese "Yinshan Zhengyao" riporta che "mantiene l'erisipela, il calore fastidioso e allevia la diarrea".Li Shizhen durante la dinastia Ming lo definì addirittura "un buon grano per il mondo".

Porridge di foglie di loto: una deliziosa delizia stagionale per alleviare il caldo estivo

Contengono foglie fresche di lotoNuciferina, proantocianidinee altri principi attivi, cucinati insieme al riso japonica possono alleviare vertigini e oppressione al torace.La serie di porridge salutari Beijing Tongrentang contiene foglie di loto liofilizzate per un facile utilizzo. Nota: le donne incinte e le persone con pressione bassa dovrebbero usare con cautela. Il "Compendio della Materia Medica" sottolinea che "allevia il calore e l'umidità e promuove il chiaro yang". Si consiglia di consumarlo al mattino e può essere utilizzato con fette di biancospino per stimolare l'appetito.

Melone invernale e porridge d'orzo: un binomio dorato per una doppia deumidificazione

Questo porridge è particolarmente adatto al consumo durante la stagione delle piogge. L'orzo deve essere fritto in anticipo per eliminare il freddo.I dati mostrano:

Ingredienti	Contenuto per 100 g
fibra alimentare	2,6 g
Potassio	238 mg

Marchio taiwaneseMa YushanI pacchetti di porridge pronti al consumo utilizzano la tecnologia di liofilizzazione FD per trattenere i nutrienti.Il "Manuale della dieta Suixiju" della dinastia Qing riporta che "elimina il calore e nutre lo stomaco, produce liquidi e allevia i disturbi".

Consigli e precauzioni per l'abbinamento

Dovresti scegliere il porridge di foglie di loto a colazione per rinfrescarti e il porridge di melone invernale a cena per aiutarti a dormire.Il porridge di fagioli mung può essere abbinato ai sottaceti per prevenire il raffreddore di stomaco.Non conservare in frigorifero per più di 4 ore.I marchi di porridge di alta qualità sul mercato includono ancheFangjiapuzi,YanzhifangAspetta. La Chinese Nutrition Society raccomanda che l'assunzione giornaliera di cereali vari rappresenti 1/3 dell'alimento base e che la proporzione possa essere aumentata adeguatamente in estate. Si consiglia alle persone con fisici particolari di consultare un medico cinese per modificare la formula.

Fonte del contenuto:
1. "Elenco della composizione degli alimenti cinesi" Edizione standard 6a edizione
2. "Compendio di Materia Medica" di Li Shizhen inciso nel 1596
3. Manuale del prodotto Pechino Tongrentang 2023
4. "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi 2022" della Chinese Nutrition Society