Panoramica dei benefici per la salute e del valore del tè giallo

Essendo una delle sei principali categorie di tè in Cina, il tè giallo ha un ricco valore salutare grazie al suo esclusivo processo "giallo noioso", che combina le caratteristiche del tè verde e del tè fermentato. Le sue funzioni principali includonoAiuta la digestione, antiossidante, regola i lipidi nel sangue, le funzioni principali includono rinfrescare la mente, calmare l'umore, ecc. I polifenoli del tè, gli aminoacidi e gli enzimi digestivi contenuti nel tè giallo sono gli ingredienti chiave della sua efficacia. È adatto a persone che seguono una dieta grassa o che hanno bisogno di regolare il proprio metabolismo. Di seguito si concentrerà sull'analisi degli ingredienti e delle funzioni specifiche del tè giallo.

Il tè giallo aiuta la digestione e regola il metabolismo

Durante il processo di produzione, il tè giallo produce una grande quantità di enzimi digestivi, come amilasi e proteasi, attraverso il processo di ingiallimento, che possono favorire la decomposizione dei grassi e alleviare la distensione addominale. Il "Compendio della Materia Medica" della dinastia Ming riporta che "allevia l'odore di pesce ed elimina il cibo". La ricerca moderna mostra anche che le teaflavine contenute nel tè giallo possono ridurre il tasso di assorbimento intestinale dei grassi. aAgo d'argento JunshanAd esempio, ha un grado di fermentazione moderato ed è adatto da bere dopo i pasti. Marchi nazionali come Silver Needle "Junshan Brand" prodotto dalla fabbrica di tè Hunan Junshan lo utilizzano come punto vendita per aiutare la digestione.

Effetti antiossidanti e di potenziamento immunitario

La capacità antiossidante del tè giallo è compresa tra quella del tè verde e quella del tè nero, e il suo contenuto di polifenoli è di circa il 15%-20%. In particolare, l’EGCG (epigallocatechina gallato) può eliminare i radicali liberi e ritardare l’invecchiamento cellulare. Lo dimostrano gli esperimenti condotti presso l’Istituto di ricerca sul tè dell’Accademia cinese delle scienze agricoleHuoshan HuangyaHa una notevole attività antiossidante e il tè giallo del marchio "Huiliu" nell'area di produzione della città di Dahuaping, contea di Huoshan, provincia di Anhui è caratterizzato da questo. Bere a lungo termine può aiutare a migliorare l'immunità, ma va notato che la quantità giornaliera di bevande non deve superare i 12 grammi (circa 3-4 bolle).

Regolazione dei lipidi nel sangue e salute cardiovascolare

I flavonoidi contenuti nel tè giallo possono aiutare a ridurre il colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C) e svolgere un certo ruolo nella prevenzione dell’arteriosclerosi. Nel 2018, la rivista "Chinese Medicinal Diet" ha menzionato:Mengding HuangyaIl polisaccaride del tè in esso contenuto può migliorare la viscosità del sangue. Il "gusto unico" Mengding Huangya prodotto a Ya'an, nel Sichuan, è un prodotto rappresentativo. Va notato che il suo effetto richiede un consumo di alcol a lungo termine e una dieta sana e non può sostituire la medicina.

Suggerimenti e sintesi su come bere il tè giallo in modo scientifico

Nel loro insieme si basano gli effetti salutari del tè gialloAiuta la digestione, antiossidante, regola il metabolismoPrincipalmente adatto per l'assistenza sanitaria quotidiana di persone sub-sane. Quando si beve, si consiglia di preparare la birra con una temperatura dell'acqua di 80 ℃ per evitare di bere a stomaco vuoto. Marchi famosi come Junshan, Huiliu e Weiduzhen hanno lanciato una varietà di prodotti a base di tè giallo (vedi tabella sotto). Va sottolineato che il tè giallo appartiene alla categoria degli alimenti e i suoi effetti variano da persona a persona, quindi il suo effetto terapeutico non può essere esagerato.

Fonti delle citazioni:
1. Il "Compendio di Materia Medica" (Li Shizhen, dinastia Ming) documenta il tè giallo per la digestione
2. Rapporto sull'esperimento antiossidante del tè giallo 2017 da parte dell'Istituto di ricerca sul tè dell'Accademia cinese delle scienze agricole
3. Argomento speciale "Tè giallo e regolazione dei lipidi nel sangue" nel 4° numero di "Dieta medicinale cinese" nel 2018
4. Le informazioni sul marchio provengono da dati pubblici sui siti Web ufficiali delle aziende produttrici di tè