Panoramica dei benefici per la salute delle ostriche

L'ostrica è un pesce nutriente, noto come "latte del mare", e i suoi effetti di preservazione della salute si riflettono principalmenteNutre e rinforza il corpo, nutre la mente e rinforza il cervello, protegge il fegato e disintossicaecc. Le ostriche sono ricche di zinco, proteine, aminoacidi e vari minerali, che possono aiutare a migliorare l'immunità, migliorare la salute riproduttiva maschile e ritardare l'invecchiamento. Inoltre, la medicina tradizionale cinese ritiene che le ostriche possano lenire il fegato, domare lo yang, ammorbidire la durezza e dissipare il ristagno e sono adatte a persone affaticate e affaticate. Di seguito verrà analizzato sistematicamente il suo valore per la salute da tre dimensioni: contenuto nutrizionale, valore medicinale tradizionale e ricerca moderna.

1. Componenti nutrizionali e funzioni fondamentali delle ostriche

Ogni 100 g di carne di ostrica contieneZinco 9,39 mg(Rappresenta l’85% del fabbisogno giornaliero), è un integratore naturale di zinco ed è benefico per la crescita e lo sviluppo dei bambini e per la salute della prostata maschile. suoTaurinaIl contenuto arriva fino a 1,3 g, il che può favorire lo sviluppo dei nervi cerebrali e alleviare l'affaticamento. Anche ricco diSelenio, ferro, vitamina B12e altri oligoelementi, la tabella seguente mostra i dati nutrizionali chiave degli ingredienti:

2. Valore medicinale dal punto di vista della medicina tradizionale cinese

Il "Compendio di Materia Medica" registra che le ostriche "rafforzano le articolazioni e uccidono gli spiriti maligni se prese per lungo tempo" e i loro gusci e la loro carne possono essere usati come medicine. La carne cruda di ostrica è di natura leggermente fredda ed è adatta a persone con carenza di yin e fuoco eccessivo; vengono utilizzati principalmente gusci di ostriche forgiatiCalma i nervi e Qian Yang, astringe e stabilizza l'astringenza, spesso usato per trattare la sudorazione notturna e l'iperacidità. Wang Mengying, un medico della dinastia Qing, ne sottolineò le proprietà "schiarenti e toniche" nello "Spettro della dieta Suixiju" e raccomandò a coloro che soffrono di debolezza fisica di usare la zuppa di ostriche per recuperare. I moderni medicinali brevettati cinesi comeCompresse di carbonato di calcio di ostrica(Produttore: Qingdao Guofeng Pharmaceutical) sfrutta le sue proprietà di integrazione del calcio.

3. Verifica scientifica della ricerca moderna

Uno studio del 2019 pubblicato sulla rivista Marine Drugs ha sottolineato che l’estratto di ostricapeptide attivoHa effetti antiossidanti e può ridurre il danno ossidativo al fegato. Gli studiosi giapponesi hanno scoperto che contieneglicogenoPuò accelerare il metabolismo dell’alcol e aiutare a proteggere il fegato. Aziende nazionali comeGruppo ZhangzidaoLa serie di prodotti lanciati "Oyster Calcium" è stata sviluppata sulla base dell'elevato tasso di utilizzo del calcio nei gusci delle ostriche. Va notato che le ostriche non dovrebbero essere mangiate con cibi freddi e che i pazienti affetti da gotta dovrebbero controllarne l'assunzione.

Sintesi e suggerimenti

Nel loro insieme, Oyster passaIntegratori alimentari e usi medicinaliEsercita un effetto di preservazione della salute attraverso un duplice percorso, ma il metodo di consumo deve essere scelto in base alla costituzione corporea. I prodotti freschi sono adatti alla cottura a vapore per trattenere i nutrienti, mentre quelli di costituzione debole possono essere abbinati all'aceto di zenzero; prodotti trasformati comePolvere di ostriche(Esempio: Prodotto da Weihai Lily Biotechnology) Conveniente per l'integrazione quotidiana. La citazione deve indicare: i dati sugli ingredienti nutrizionali provengono dalla "Tabella di composizione degli alimenti cinesi", l'efficacia medicinale proviene dalla "Materia Medica cinese" e la letteratura di ricerca proviene da PubMed Central.