Zuppa salutare primaverile consigliata: segui la stagione e nutre corpo e mente

L'assistenza sanitaria primaverile si concentra sul "calmare il fegato e rafforzare la milza, rimuovere l'umidità e reintegrare il qi" ed è adatta a regolare il corpo attraverso zuppe leggere. Questo articolo consigliaCinque classiche zuppe salutari primaverili, tra cui zuppa di foglie di mirtillo rosso e fegato di maiale, zuppa di igname e costolette di maiale, zuppa di Poria e orzo, zuppa di radice di loto e giglio e zuppa di melone invernale e vecchia zuppa di anatra, rispettivamente mirate alle esigenze di nutrimento del fegato e miglioramento della vista, rafforzamento della milza e dello stomaco, rimozione dell'umidità e riduzione del gonfiore. Il contenuto è suddiviso in strutture primarie e secondarie: introducono prima i principi della conservazione della salute primaverile, poi approfondiscono in dettaglio le funzioni e le modalità delle zuppe e infine riassumono i suggerimenti di abbinamento.

Principi salutari primaverili e selezione di zuppe

Quando lo Yang Qi cresce in primavera, è facile avere un forte fuoco nel fegato o una milza intrappolata a causa dell'umidità. La zuppa che preserva la salute dovrebbe essere basata suLeggero e dolceSignore. La zuppa di foglie di wolfberry e fegato di maiale è adatta a persone con problemi agli occhi a lungo termine. La foglia di Wolfberry purifica il fegato e migliora la vista, mentre il fegato di maiale nutre il sangue; la zuppa di igname e costolette di maiale è delicata e nutriente, adatta a chi ha milza e stomaco deboli; Poria cocos e zuppa di riso d'orzo diuretiche e antiumidità, alleviano la sonnolenza primaverile. Inoltre, la zuppa di radice di loto e giglio inumidisce e calma i nervi, mentre il melone invernale e la vecchia zuppa di anatra allontanano il calore e rinforzano la milza, entrambi in linea con il principio dietetico di "ridurre l'acidità e aumentare la dolcezza" in primavera.

Ricette di zuppe classiche e analisi di efficacia

aPoria cocos e zuppa d'orzoAd esempio: 20 grammi di poria, 30 grammi di orzo e 200 grammi di carne magra. Cuocere a fuoco basso per 1 ora. Si può aggiungere una piccola quantità di buccia di mandarino per esaltarne il sapore. Questa zuppa è derivata dal "Compendio della Materia Medica". Poria cocos rafforza la milza e calma il cuore e l'orzo allevia l'umidità. È adatto a persone con forte umidità e affaticamento facilmente. Un altro esempioZuppa di fegato di maiale con foglie di Wolfberry, sbollentare le fettine di fegato di maiale e lessarle con le foglie di wolfberry. Quando sarà quasi cotto, aggiungete lo zenzero grattugiato per eliminare l'odore di pesce. Viene spesso usato come zuppa primaverile fatta in casa nel Guangdong e ha un significativo effetto protettivo sul fegato.

Abbinamento e precauzioni

Quando si beve una zuppa salutare, bisogna prestare attenzione alle differenze di costituzione fisica: chi ha una costituzione umida e calda può scegliere le zuppe di melone invernale e d'orzo; quelli con carenza di qi dovrebbero aggiungere astragalo e datteri rossi. Evita di mangiarlo con cibi freddi, come fagioli mung e melone amaro. Alcuni ingredienti della zuppa come la poria e l'igname possono essere acquistati in farmacia o nei supermercati. I marchi consigliati includonoTongrentang(Poria cocco),Shou Quan Zhai(Orzo). Quello che segue è un confronto degli effetti di alcuni ingredienti della zuppa:

Riepilogo: adattarsi alla stagione e apportare modifiche personalizzate

La zuppa primaverile della salute dovrebbe essere combinata con il fisico personale e le caratteristiche climaticheTonico delicatoSignore. Le zuppe di cui sopra sono tutte realizzate con ingredienti naturali e sono semplici da preparare, il che le rende adatte alla cucina domestica quotidiana. Citato da "Medicina tradizionale cinese e terapia dietetica" (casa editrice People's Health) e da esperti di dieta medicinale del GuangdongLei ZiqiangConsigli per la cura primaverile. Pacchetti di zuppe disponibili in commercio comeZuppa Sishen Tomson By-Health(Contenente Poria, igname, ecc.) può essere utilizzato anche come opzione conveniente, ma si prega di prestare attenzione alla formula naturale senza additivi.