Porridge salutare consigliato in autunno: idratante e nutriente, si adatta alla stagione

Il clima in autunno è secco, il che può facilmente danneggiare lo yin dei polmoni. Il porridge salutare viene utilizzato principalmente per inumidire la secchezza, nutrire la milza e nutrire lo stomaco. Questo articolo consiglia cinque tipi di classici porridge salutari autunnali, inclusiPorridge di giglio e semi di loto, porridge di funghi bianchi e pere, porridge di zucca e miglio, porridge di datteri rossi e igname, porridge di sesamo nero e noci, mirati rispettivamente ai bisogni di nutrire lo yin e inumidire i polmoni, eliminare il calore e alleviare la tosse, rafforzare la milza e lo stomaco, nutrire il sangue e ricostituire il qi, tonificare i reni e i capelli neri. In termini di struttura primaria e secondaria, l'efficacia degli ingredienti viene utilizzata come linea guida principale, integrata da metodi e gruppi applicabili, per aiutare i lettori a creare combinazioni scientifiche.

Porridge di semi di loto e giglio: la prima scelta per inumidire i polmoni e calmare i nervi

I semi di giglio e di loto sono entrambi ingredienti medicinali e commestibili. Il giglio idrata i polmoni e allevia la tosse, mentre i semi di loto nutrono la milza e calmano i nervi. I due vengono combinati nel porridge, adatto a chi soffre di tosse secca e insonnia causata dalla siccità autunnale. Il metodo è semplice: prendere 20 grammi di giglio, 15 grammi di semi di loto e 50 grammi di riso japonica, aggiungere acqua e cuocere fino a quando saranno morbidi. Aggiungi una piccola quantità di zucchero di canna a piacere. Questo porridge è delicato e adatto a tutte le età, soprattutto alle donne che restano alzate fino a tardi per molto tempo o che sono in menopausa. Secondo il "Compendio di Materia Medica", il giglio "controlla i gas cattivi e la distensione addominale, facilita la defecazione e la defecazione", e i semi di loto "tonificano la mente e nutrono la mente, e apportano beneficio al qi e alla forza".

Porridge di tremella e pere: un abbinamento classico per allontanare il caldo e idratare la secchezza

Tremella è ricca di colloidi vegetali e Sydney produce liquidi e disseta. Berlo regolarmente in autunno può alleviare la secchezza della gola, la stitichezza e altri problemi. Si consiglia di utilizzare 1 pera Sydney fresca (tagliata a pezzi), 10 grammi di fungo bianco essiccato (imbevuto), 50 grammi di riso glutinoso e stufare fino a quando il fungo bianco diventa gelatinoso. Questo porridge è di natura fredda, quindi chi ha carenza di milza e stomaco dovrebbe aggiungere due fette di zenzero per neutralizzarlo. La moderna ricerca nutrizionale sottolinea che i polisaccaridi di Tremella possono migliorare l'immunità e la fibra alimentare di Sydney contribuisce alla salute intestinale (Fonte: "Elenco degli ingredienti alimentari cinesi").

Porridge di zucca e miglio: un binomio dorato per rinforzare milza e stomaco

La zucca è ricca di beta-carotene e il miglio è facile da digerire. Abbinata ad essa risulta dolce e nutriente, adatta a chi ha lo stomaco debole in autunno. Mondate e tagliate a cubetti 200 grammi di zucca e fatela cuocere insieme a 50 grammi di miglio. Puoi aggiungere wolfberry per potenziare l'effetto tonico. La medicina tradizionale cinese ritiene che la zucca "tonifica il corpo e ricostituisce il qi" e il miglio "addolcisce lo stomaco e calma il sonno". Questo porridge è particolarmente adatto ai bambini, agli anziani e alle persone in convalescenza dopo un intervento chirurgico. Ci sono anche prodotti finiti sul mercato come“Porridge di riso, zucca e miglio di ottobre”(Produttore: Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.), conveniente e veloce.

Consulenza completa: Varia da persona a persona, procedere passo dopo passo

La scelta del porridge in autunno deve essere adattata alla costituzione corporea: chi ha carenza di yin dovrebbe scegliere giglio e fungo bianco; quelli con carenza di qi possono aggiungere datteri rossi e igname; chi soffre di insufficienza renale dovrebbe concentrarsi su semi di sesamo nero e noci. Nella fase iniziale, puoi consumarlo alternativamente 2-3 volte a settimana per osservare la reazione del corpo. Va notato che i pazienti con diabete dovrebbero ridurre lo zucchero aggiunto e quelli con allergie dovrebbero evitare cibi allergenici come le mandorle. Sebbene il porridge sia salutare, deve comunque essere abbinato a una dieta equilibrata e ad un esercizio fisico moderato per ottenere i migliori risultati.

Fonti delle citazioni:
1. "Compendio della Materia Medica" (Li Shizhen)
2. "Elenco della composizione degli alimenti cinesi" (Istituto di nutrizione e salute, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie)
3. Informazioni sul prodotto: "Porridge di miglio di zucca" di Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.