Panoramica dell'efficacia e del valore dei gelsi

Il gelso è il frutto maturo del gelso. È ricco di sostanze nutritive e principi attivi e ha proprietà antiossidanti, di miglioramento del sistema immunitario, di protezione degli occhi, di ricostituzione del sangue e altri effetti. Il suo valore principale si riflette nei seguenti aspetti:Antiossidante e antietà(Antociani, Vitamina C),Integra il sangue e nutre la pelle(Ferro, vitamine del gruppo B),Proteggi gli occhi e migliora la vista(Vitamina A),Regolare i lipidi nel sangue e la digestione(fibra alimentare, resveratrolo). Gli effetti secondari includono l’alleviamento della fatica e il miglioramento del sonno. Il contenuto seguente si concentrerà su queste funzioni principali, con dati specifici e informazioni sul prodotto.

Antiossidante e antietà

La capacità antiossidante dei gelsi è tra le migliori tra i frutti, soprattutto grazie al suo alto contenuto diAntociani(Contiene circa 200-300 mg per 100 g) eVitamina C(Circa 36 mg/100 g). La ricerca mostra che l'estratto di gelso elimina i radicali liberi e riduce i danni da stress ossidativo (Journal of Nutrition, 2018). Ad esempio, il contenuto di antociani dei gelsi neri dello Xinjiang è 1,5 volte quello dei mirtilli. Il consumo a lungo termine può aiutare a ridurre la formazione di rughe sulla pelle. Alcuni marchi come"Frutteto occidentale"Il lancio delle compresse di gelso liofilizzato utilizza gli antiossidanti come punto di vendita.

Effetti che migliorano il sangue, nutrono la pelle e proteggono gli occhi

Contiene gelsoelemento di ferro(circa 1,85 mg/100 g) eVitamine del gruppo B, può aiutare a migliorare l'anemia da carenza di ferro, particolarmente adatta per il condizionamento postpartum delle donne. Il classico della medicina tradizionale cinese "Compendio della Materia Medica" riporta che "nutre il fegato e i reni e reintegra il sangue". Allo stesso tempo, riccoVitamina A(Circa 25μg/100g) può alleviare l'affaticamento degli occhi. Le persone moderne che abusano degli occhi possono consumarlo con moderazione. Ad esempio, quello di Tong Ren Tang"Pasta di gelso e frutti di bosco"Combinando gli effetti dei due, è diventato un popolare articolo sanitario.

Regolare i lipidi nel sangue e la salute dell'apparato digerente

nei gelsiResveratroloefibra alimentare(Circa 4,1 g/100 g) Aiuta a ridurre il colesterolo e promuovere la peristalsi intestinale. Uno studio del 2020 del Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie ha sottolineato che l’assunzione giornaliera di 50 g di gelsi può ridurre l’accumulo di trigliceridi. Prodotti di mercato comeSucco di gelso "Jiu Ji Gong".Concentrandosi sul concetto di "grasso leggero", è adatto a persone con alti livelli di grasso. Tuttavia, va notato che i pazienti con diabete dovrebbero controllarne l’assunzione a causa del suo alto contenuto di zuccheri (circa 12 g/100 g).

Riepilogo e suggerimenti alimentari

Il gelso è un alimento salutare multifunzionale naturale, ma deve essere selezionato in base alla propria costituzione fisica. La quantità giornaliera consigliata di frutta fresca è di 30-50 g, quella di prodotti secchi è di circa 10-15 g. Le persone con deficit di milza e stomaco dovrebbero bere il tè allo zenzero. La tabella seguente mostra un confronto tra i comuni prodotti di gelso:

Fonti delle citazioni:
1. "Elenco della composizione degli alimenti cinesi" (sesta edizione)
2. "Compendio di Materia Medica" di Li Shizhen (dinastia Ming)
3. Rapporto sulla ricerca sul gelso dell'Accademia di scienze agricole dello Xinjiang (2021)
4. Descrizione del prodotto sul sito Web ufficiale di Jiuji Gong