Chi è adatto a prendere Tremella?

Il fungo Tremella, come alimento nutriente tradizionale, è adatto al consumo della maggior parte delle persone. È particolarmente benefico per le persone con bassa immunità, pelle secca, secchezza e tosse, costituzione debole e coloro che necessitano di cure di bellezza. Questo articolo si concentrerà sul valore nutrizionale di Tremella fuciformis, su gruppi di persone adatti, tabù dietetici e prodotti comuni per aiutare i lettori a scegliere i prodotti Tremella fuciformis in modo scientifico e razionale.

Il valore nutrizionale di Tremella fuciformis e i suoi principali gruppi adatti

Tremella fuciformis è ricca di colloidi di origine vegetale, polisaccaridi, aminoacidi e oligoelementi. Particolarmente eccezionali sono le sue proprietà di umidificazione dei polmoni, nutrimento della pelle e rafforzamento del sistema immunitario.Adatto principalmente a cinque categorie di persone: Innanzitutto, per chi ha sensibilità alle vie respiratorie, il polisaccaride di Tremella contenuto in Tremella fuciformis può alleviare la tosse secca in autunno e inverno; in secondo luogo, per le donne, il colloide naturale aiuta a idratare la pelle; terzo, per le persone postoperatorie o malate, i nutrienti facilmente assorbibili possono favorire il recupero; quarto, per gli impiegati che hanno abusato della vista per molto tempo; quinto, per le persone di mezza età e gli anziani, ha un effetto ausiliario nel prevenire la stitichezza e le malattie cardiovascolari. Va notato che le persone con raffreddore e diabetici dovrebbero controllare il loro consumo.

Raccomandazioni alimentari mirate per diversi gruppi di persone

Per le donne che amano la bellezza si consiglia di preparare la zuppa con datteri rossi e wolfberry, 3-4 volte a settimana; gli studenti e gli operatori mentali possono aggiungere gherigli di noce per potenziare l'effetto tonificante del cervello; gli anziani sono adatti allo stufato con i gigli per potenziare l'effetto calmante. Secondo la Farmacopea cinese, il fungo Tremella è di natura mite e di sapore dolce ed è associato ai meridiani del polmone, dello stomaco e dei reni.Le persone con deficit di milza e stomaco dovrebbero evitare di consumare i prodotti della bevanda fredda Tremella fuciformis a stomaco vuoto.. Il "Compendio della Materia Medica" della dinastia Qing menziona specificamente le proprietà del fungo Tremella di "inumidire i polmoni e nutrire lo yin", e la ricerca moderna ha anche confermato che i suoi componenti polisaccaridici hanno un effetto protettivo sulla mucosa respiratoria (citato da "Materia Medica cinese").

Guida all'acquisto dei prodotti Tremella comuni

Alimentazione scientifica e precauzioni

Sebbene la Tremella fuciformis sia un alimento tonico, è necessario prestare comunque attenzione: la Tremella fuciformis avariata produrrà tossine acide del lievito di riso e il tempo di ammollo non deve superare le 3 ore; i prodotti pronti dovrebbero scegliere i produttori abituali per verificare se vengono aggiunti conservanti eccessivi; i diabetici possono scegliere i prodotti Tremella fuciformis senza zucchero. Il professor Wang Qi dell'Università di medicina cinese di Pechino ha sottolineato in "Preservazione del fisico e della salute" che Tremella fuciformis è più adatta per le persone con una costituzione carente di yin, e le costituzioni carenti di yang dovrebbero essere bilanciate con ingredienti caldi come lo zenzero. Il consumo giornaliero è di 10-15 grammi di prodotto secco per volta. Il consumo continuo non deve superare i 3 mesi. L'intervallo consigliato è di 1-2 settimane.

Fonte della citazione del contenuto:
1. Edizione 2020 della "Farmacopea cinese" 1
2. "Il danno della materia medica" della dinastia Qing·Ling Huan
3. "Nove Costituzioni e Preservazione della Salute" del Professor Wang Qi dell'Università di Medicina Cinese di Pechino
4. Dati del sito web ufficiale della contea di Gutian, associazione dell'industria dei funghi commestibili della provincia del Fujian
5. Voce Tremella in "Chinese Materia Medica" (Shanghai Science and Technology Press)