Panoramica delle funzioni e delle funzioni del malto

Il malto è ottenuto dall'orzo dopo la germinazione e l'essiccazione. Non è solo un materiale alimentare tradizionale, ma anche un materiale medicinale comunemente usato nella medicina tradizionale cinese. Le sue funzioni principali includonoDigerisce il cibo e risolve l'accumulo, rinvigorisce la milza e stimola l'appetito, ripristina il latte materno e favorisce l'allattamento, integrato calmando il fegato, regolando il qi e integrando la nutrizione. In termini di struttura primaria e secondaria,Condizionamento digestivoEssendo il nucleo, è adatto all'accumulo di cibo e alla distensione addominale;allattamentoFornire soluzioni di condizionamento naturale per le donne che allattano;Integratori nutrizionaliDiventa una scelta dietetica sana perché è ricca di vitamine del gruppo B, enzimi, ecc.

Assistente naturale per la digestione e la digestione

nel maltoAmilasi, proteasiPrincipi attivi come questi possono decomporre l'amido e le proteine negli alimenti e alleviare il gonfiore gastrico e l'eruttazione causati dall'eccesso di cibo. La medicina tradizionale cinese ritiene che il suo sapore sia dolce e delicato ed entri nel meridiano della milza e dello stomaco. È particolarmente adatto ai bambini con accumulo di cibo o agli adulti con indigestione. Ad esempio,maltosioEssendo un dolcificante delicato, non solo può favorire l'appetito, ma non appesantisce facilmente la milza e lo stomaco. Il malto può essere bollito in acqua o mescolato con il biancospino per potenziarne l'effetto. Tuttavia, va notato che quantità eccessive possono causare lieve diarrea.

Opzioni di condizionamento per le donne che allattano

maltatoEffetto restituzione del latteÈ stato riportato nel "Compendio di Materia Medica" che aiuta lo svezzamento naturale regolando la prolattina. È un modo comune di prendere il malto fritto e bollirlo in acqua, che è più delicata della medicina. È necessario distinguere i diversi scenari applicativi del malto crudo (tramite mungitura) e del malto fritto (tramite mungitura). Le donne che allattano dovrebbero consultare un medico prima dell'uso per evitare un uso improprio che potrebbe portare a una riduzione dell'allattamento. Inoltre, il malto è abbinatoTempehPuò anche alleviare il gonfiore e il dolore al seno durante lo svezzamento.

Nutrizione e applicazioni quotidiane

Il malto è ricco diZinco, magnesio, fibra alimentareE una varietà di vitamine può essere aggiunta al porridge, alla pasta o trasformata in snack al maltosio. La ricerca moderna mostra che contieneOrdeninaAiuta a calmare il tuo umore. Tuttavia, i diabetici dovrebbero controllarne l’assunzione a causa del suo contenuto di zucchero più elevato. La tabella seguente mostra alcuni dei componenti nutrizionali del malto per 100 grammi:

Punti chiave dell'uso scientifico del malto

Nel suo insieme, il malto, in quanto rappresentante dell'origine della medicina e del cibo, deve essere utilizzato in modo razionale in base alla costituzione fisica e ai bisogni. Le persone con indigestione possono far bollire in acqua 10-15 grammi di malto grezzo ogni giorno; il latte va saltato in padella e decotto per 3-5 giorni. I suoi vantaggi nutrizionali sono adatti a sostituire parte dello zucchero raffinato, ma le persone con carenza di milza e stomaco non dovrebbero consumarne grandi quantità per molto tempo. La combinazione di saggezza tradizionale e nutrizione moderna consente al malto di continuare a svolgere un ruolo prezioso nella vita sana.

Citando fonti

1. "Compendio di Materia Medica" di Li Shizhen (dinastia Ming)
2. Edizione 2020 della "Farmacopea cinese".
3. Database della composizione alimentare dell'USDA